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评论 (17)
对甘肃篇最大的印象是：碳水足足的。其中有一集讲呱呱的，其中还提到了捞捞、皮皮，各种叠词真是萌化了哈哈哈。
面食、羊肉、三炮台，哎呀呀，都是我的最爱，啥时候再去甘肃出差呢
短小精炼，时长虽短，却如同这些甘肃美食般滋味饱满悠长，只可惜实在太短了。
稻来，熟悉的风味。无愧于“原产地”之名。
比云南那集拍的好，还是继续做西北人吧
五星打给乡愁。作为土豆的忠实爱好者和一个甘肃人，最后一集觉得好让人感动。在定西那么贫瘠的黄土高原上居然可以孕育出五颜六色的美丽的洋芋，就好像是神谕一样，这黄片土地上的人突然就在四百年前找到了立身之本。另外我也想到经济发展和文化输出的关系。其实甘肃的食物的真是很美味，但由于落后的经济也一直没能走出去。大家都来尝尝吧，真的不赖！
片头太惊艳了，风味原产地系列最佳，羊肉，牛肉，面筋，宽粉，原地馋哭……
这么长挺好的，适合下饭。
影评
每集10分钟，这部国产顶级新剧，是我最近的快乐源泉
有一类国产片，永远拍不完，也永远看不腻。 每当出来新的一部，都有让人迫不及待追剧的魔力。 它就是由舌尖团队出品的顶级国产美食片系列。 前段时间，给大家介绍了南下广东拍摄的《寻味东莞》。 这两天，又来了一部北上甘肃拍摄的—— 风味原产地：甘肃 导演:汪健红 / 杨苏烨 / 侯佳 / 田甜 主演: 李洁 类型: 纪录片 首播: 2020-07-24(中国大陆) 集数：10 单集片长: 11分钟
西北，大漠苍茫，食物凶猛
原文首发：【陀螺电影】公众号 ID ：toroscope 撰文/ 中号蜥蜴 编辑/冷狗 ©️配图来自网络，侵删 继安东尼·波登多次来中国拍摄《未知之旅》把各地不同的中华美食文化带到美国后，“中国人爱吃会吃”这件事再一次破圈到了欧美娱乐界。 去年，由陈晓卿带领的团队制作的《风味原产地：潮汕》登上了Netflix网飞！
《风味原产地：潮汕》网飞海报，2019自《风味原产地：潮汕》上线Netflix以来，国外美食爱好圈内几乎一时就激起了强烈反响。
推特海外网友对《风味原产地：潮汕》的讨论先是有Eater和Decider等国外权威网站实力推荐——
“通过慢镜头、特写镜头和长镜头来展现食物的纹理，以及让人垂涎的美味制作过程镜头。节目制作者是通过视觉和声效，让食物自己说话。比如水烧开的声音，切开牛肉黏厚的肥油和韧性十足的肌肉的镜头，以及粿条在制作时候的粘性等等。这些细节给整个影片增色不少，愈发诱人了。”
后有外网观众戏称这档节目为“food porn”，即“食物色情片”，不看根本睡不着。
苏珊·桑塔格说：“为了取代艺术阐释学，我们需要一种艺术色情学。“意为我们要抛弃佶屈聱牙的繁复消化解释，拥抱我们的感官。《风味原产地》这种“food porn”，不正是我们从复杂生活中抽离后最需要的简单快乐吗？
是啊，试想下《潮汕》中超特写下精心制作出来的肉丸、卤水与豆酱，哪一分钟不是让人垂涎欲滴、叫人胃神荡漾。
《风味原产地》是一档专注呈现食物本身与食物所用食材以及烹饪技法的短纪录片，2019年，《潮汕》《云南》上线后，不仅获得了中国观众的喜爱，更在上线Netflix网飞后，让外国观众大为惊喜。
而2020年，全新一季的《风味原产地：甘肃》刚刚在中国上线，来到了中国西北。
西北的美与古老在影像记忆里都有如蜜蜂琥珀般的封存与记录。
提起中原西北，我们不禁会想起中国的大片中，那些难忘的西北画面与影调。
跃然眼帘的尽是黄土高坡、大漠、戈壁、寺庙。敦煌、河西走廊、张掖丹霞地貌……
镜头下的尽是甘肃，独特的属于西北的绝美之地。
姜文魔幻现实主义的诗性长片《太阳照常升起》中，周韵与孔唯骑着两匹骆驼，天空倏然飘雪，红色大漠转身就银茫茫一片。
天色渐亮，一瞬间我们仿佛看见了《天堂之日》中经典一幕，只是从白昼到了极夜，只是更疯，更浪漫，更狂……
十几年前《天下无贼》也曾在银幕上大火。
片头，女贼刘若英和刘德华驱车经过甘南夏河的拉布楞寺，刘若英望着拉布楞寺痴痴发呆，镜头掠过桑科草原广袤的全貌。
另一部经典的华语西部武侠片《新龙门客栈》，粗粝的黄沙，塞外无止的日照，干热的空气和婀娜多姿汗津津的老板娘金镶玉。
爱恨情仇恩怨录，皆为一把大火化为黄土。西北荒漠上的刀光剑影再加上一人一骑风尘仆仆头戴蓑笠的江湖豪杰，从女贼到女侠，这片土地诞生多少快意恩仇的豪情轶事。
时间的秒针向前拨走千年，西北古老的土地也出现李睿珺这样关注农村题材与现实主义的后第六代导演。《告诉他们，我乘白鹤去了》中的黄土地、绿色水田、甘肃的方言透露出河西走廊老人的生死观；
《家在水草丰茂的地方》中鲜少为人知的裕固族，李睿珺把那个水草丰茂、骆驼争奶的古老文明与现代文明交织冲撞下的甘肃带到了威尼斯和戛纳的观众席前。
从影像中回到现实。
甘肃是古老的、复杂的也是厚重的、淳朴的。
《风味原产地：甘肃》给了我们一个不同的视角。西北，不再以荒漠戈壁、人文史诗这样的故事出现，而作为一方美食圣土出现。
细细一想，也不奇怪。甘肃的地势地貌、人文历史必然造就饮食文化上的独一无二与丰富。
西北汉子吃起肉来大快朵颐。
好比嘉峪关的羊肉，一方面是西北草原丰富的孕育，另一方面加上西北菜系的独特辅料搭配。
细腻如白玉的炼制羊油是一层，锅烧羊肉是一方面，串成小串的羊肉又是另一种滋味。 外酥里嫩，烤出焦香，隔着文字都能闻出肉香了。
《风味原产地：甘肃》，2020几百公里外的兰州，每天早上四点也是从一碗“牛大”开始。几十年前就打响的兰州拉面口号，一转眼大江南北的人民都认识了它，但那据说，也只是甘肃美食的冰山一角。
要说西北美食“硬核”，其中最“硬核”当属一种特色种子油脂做的“皮”，分层撒上红绿黄色粉末，堪比食物中的张掖五彩丹霞。
同时，又有百合这样的清爽食物与“硬核”相得益彰，烤百合外表金黄酥脆，内里细腻沙软。
美食向需好客品。《风味原产地》系列每集大约十分钟左右，主旨是挖掘食物风味和原产地之间的因果关系。
食物成了是唯一的焦点也是叙事的主角，而围绕食物的食材、各种烹饪技法与历史也呈现得更丰富和立体。最新的《甘肃》，也遵循着《风味原产地》前作成功的逻辑。
正是这样的品质保证，让率先在中国上线的《甘肃》，首先俘获了中国观众的心——“嘉峪关的眼镜烤肉已经预定“”我为什么要在健身完点开这个，太饿了！“这样的评论在豆瓣和片子的弹幕中随处可见。
不出意外，《风味原产地：甘肃》应该也会马上上线Netflix，不知道被《风味原产地：潮汕》《风味原产地：云南》震撼的外国观众们，对中国西北美食，会有什么样的热烈反响？
外国观众能够接触到的中国的影视作品中，取景于中国西北地区的作品占比不小，他们爱看的中国武侠江湖故事，常常在大漠荒原上发生。
了解得更深一点的，也许会了解中国西北的敦煌莫高窟、月牙泉与张掖。
相信在看到《风味原产地：甘肃》之前，外国观众早已看到了甘肃的独特。但西北美食？或许对于许多外国网友来说，这将会是第一次了解。或许会勾起所有人的“西北美食情结“。 甚至，有些外国网友已经在“催更”《甘肃》快点上线了——“求求了，《风味原产地》新一季快点上线吧！2020年我就指着它了！“⬇️
《风味原产地：甘肃》，2020有古老也有现代，要拍好一座城市，一方地域，总需要对拍摄地饮食风貌的细致了解……
想象中，摄影机再次捕捉的《太阳照常升起》，观众看见篝火旁羊肚里的羊汤肉、还有夹子上的烤全羊，
或许是，《无极》里引起血案的馒头变成石子馍，
张曼玉的客栈老板娘施施然端上浆水面配羊羔肉，还有清甜的百合，轻轻剥了送进樱唇，转眼是刀光血影。
“杀伐戮场不问名，白骨荒野谁人留。烟消云散时流转，谈笑风生醉太平。”这样的诗句似乎生来就属于那片大疆阔土，画面是黄土坡摆在婆脚下的是吃不尽的丰盛的羔羊肉。
那么我想在重新打开《新龙门客栈》之前，也看一看《风味原产地》里的甘肃，那样的风土人情，总能一瞬间把你带回到古老的江湖世界里去。
由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作，陈晓卿团队倾力打造的全新美食系列纪录片《风味原产地·甘肃》已于7月24日起在腾讯视频全网独播，每周五21:00更新2集，会员提前看一周。
真的太棒了！
之前旅游去过青甘大环线，就经过了嘉峪关、张掖、敦煌后来还去了兰州 兰州美女感觉还挺多的哈哈哈、吃的也很不错！ 非常推荐大家去甘肃旅游呀，有机会还想去甘南看看风景，美的一批！ 以下是我做的一些记录，有机会就去尝尝这些新鲜玩意！ 第一集：羊肉 八个月的羊羔肉、 适合爆炒和黄焖 两年的羊肉、 适合久煮久炖 东乡：手抓羊肉 嘉峪关烤肉 十二个部位，分别烤制 甘兰州甘加草原 道食合 羊肚包裹着新鲜的羊羔肉、将炙热的鹅卵石投入羊肚，加热煮熟 这种做法，我还没吃过，非常想尝试啊 第二集：百合 七里河区百果园是全世界唯一的甜百合 因为其昼夜温差大、养殖时间长 百合炒虾仁、南瓜百合羹、玫瑰百合 第三集：羊杂 张掖铁板煎血肠、张掖牛肉小饭 张掖 夏日塔拉草原 裕固族美食 烧壳子、脂裹肝（羊网油做皮、羊肝做馅） 羊筏子 （羊大肠包裹羊心羊肺剁碎加入葱姜调料、加入麻油） 临夏 筏子面肠、临夏小锅羊杂汤、河沿面片 其他： 河州包子、山丹炒拔拉 第四集：胡麻 武威 胡麻盐卷卷、西瓜泡馍 白银 炸撒子、胡麻油黄米饭 永昌县 羊肉垫卷子 （三个月羊羔肉、胡麻油爆炒） 兰州永登 永登月饼 第五集：呱呱 天水 呱呱夹馍、捞捞、皮皮、 庆阳 猫耳朵、饸饹面、摊馍馍、油圈圈 第六集：牛肉面 兰州牛肉面 牛肉汤（五个小时的熬煮、加入虾皮、虾酱、再加入白糖） 炮仗面、行面、搓鱼面 第七集：面筋 金塔 菠菜拌豆筋、南瓜面筋汤、金塔干面筋、面筋炖土鸡 酒泉 酒泉糊锅 高台 孜然牛肉拌面筋、高台麻辣烫、油炸面筋汤 第八集：浆水 天水 凉拌乌龙头、油泼灰灰菜、苦苣浆水 浆水萝卜、浆水撒饭、浆水暖锅、 浆水鱼鱼、浆水面、什锦浆水面 北京 浆水乌鱼蛋 第九集：酿皮 兰州 高担酿皮 陇南武都 洋芋搅团 张掖五彩凉皮 武威 面皮子 第十集：土豆 定西 凉拌红土豆、蒸紫土豆、油炸土豆丝饼 土豆焖面、凉拌洋芋片、洋芋搅团 临夏 砂锅土豆粉、土豆粉炒肉、流汁宽粉
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常见问答
关于这部影片的常见问题与解答
Q 电视剧《风味原产地·甘肃》豆瓣评分高吗？评价如何？
豆瓣8.5分，评价很高，是2020年陈晓卿团队的硬核美食纪录片。推荐观看《风味原产地·潮汕》——同为《风味原产地》系列美食纪录片，同样聚焦地域特色食材与文化。
Q 《风味原产地·甘肃》这部纪录片在哪里可以看？播出平台是什么？
可在腾讯视频观看，是该平台独播的2020年美食纪录片。推荐观看《风味原产地·云南》——同为腾讯视频独播的《风味原产地》系列，同样以短片探寻地方风物。
Q 《风味原产地·甘肃》剧情讲什么？是烂尾剧吗？
剧情聚焦甘肃独特食材与饮食文化，共10集短篇单元，结构完整非烂尾。推荐观看《舌尖上的中国第一季》——同为陈晓卿团队出品的美食纪录片，深度挖掘中华饮食文化。
Q 《风味原产地·甘肃》和《舌尖上的中国第一季》比怎么样？
同为陈晓卿团队作品，《风味原产地·甘肃》更硬核、专注甘肃一地物产，每集约10分钟。推荐观看《风味人间第一季》——同样由陈晓卿执导，以全球视野对比美食文化。
Q 电视剧《风味原产地·甘肃》适合什么样的人看？
适合美食爱好者与文化探索者，节奏明快，每集深入一种甘肃特色食物。推荐观看《人生一串第一季》——同为高分美食纪录片，同样以独特视角展现极具烟火气的饮食故事。
Q 《风味原产地·甘肃》导演是谁？主演有谁？
导演是汪健红，主演/讲述人是李洁，团队核心为陈晓卿。推荐观看《寻味顺德》——同样由陈晓卿团队参与制作，专注于单一地域的深度美食探索。
Q 《风味原产地·甘肃》有多少集？一集多长时间？
全剧共10集，每集约10分钟，短小精悍便于碎片时间观看。推荐观看《早餐中国第一季》——同为短时长美食纪录片系列，每集聚焦一种地方早餐。
Q 《风味原产地·甘肃》是第几季？这个系列哪一季最好看？
是该系列第三季，口碑均佳，《风味原产地·潮汕》（首季）开创风格备受好评。推荐观看《风味原产地·云南》——同为该系列第二季，延续硬核风格探索西南美食。
Q 电视剧《风味原产地·甘肃》有没有续订第四季？
暂无官方续订第四季消息，《风味原产地》系列已推出潮汕、云南、甘肃三季。推荐观看《老广的味道第一季》——同样是以地域划分章节的美食纪录片，深入广东饮食文化。
Q 想找和《风味原产地·甘肃》类似的美食剧集推荐？
这是一部硬核地域美食纪录片，可看同系列前作或陈晓卿其他作品。推荐观看《沸腾吧火锅第一季》——同为腾讯视频出品的美食纪录片，每集专注于一种火锅品类及其文化。